鱸鰻黑鰻幼鰻出售
健康生猛鱸鰻幼鰻(花)現貨供應
規格150尾/公斤~300尾/公斤
生猛健康無疾病未曾使用抗生素或其他禁藥
數量:一次二萬尾以上
售價:20-26元
鱸鰻鰻線每尾2.5元，黑鰻鰻線每尾3.5元(保證八成以上)，~~4.5元(保證九成以上黑鰻)保證可高價回購幼鰻
售後服務，養成產品高價收購
意者請留言
或加LINE:jcc7831036
- Nov 06 Mon 2017 20:23
黑鰻鱸鰻鰻線和幼鰻出售
- Nov 01 Wed 2017 13:09
黑鰻養殖常見的問題
黑鰻是鱸鰻的品種之一，鱸鰻分為花鰻和黑鰻爾種，其中黑鰻在一年內成長較花鰻快速，養殖約一年左右便能上市，是目前養殖業的新寵。
問題1.黑鰻養殖適合硬池還是土池比較好?
答:硬池土池都可以，通常硬池會比較方便，淡水深較淺，土池的設備較為經濟，但須注意排水功能，以利清池作業，。
問題2.一分地可以養殖黑鰻幾公斤?最佳放養數量是幾尾?
答:一分地可生產5000~10000公斤，大約放養20000尾，上市體型200公克以上到800公克.
- Oct 03 Tue 2017 16:50
黑鰻幼鰻出售
黑鰻幼鰻200委/公斤每尾25元。
加賴聯絡jcc7831036
現貨供應
- Jan 22 Sun 2017 14:15
2017年鱸鰻幼苗參考價格表
2017年鱸鰻大盤買賣參考價格表
| 鱸鰻苗(每公斤) | 單價(新台幣) |
|
| 1 | 1000尾內/kg | 9元/尾 |
| 2 | 800尾內/kg | 10元/尾 |
| 3 | 500尾內/kg | 15元/尾 |
| 4 | 300尾內/kg | 22元/尾 |
| 5 | 200尾內到300尾/kg | 25 元/尾 |
| 6 | 150尾內/kg | 30元/尾 |
| 7 | 100尾內/kg | 35元/尾 |
| 8 | 80尾內/kg | 40元/尾 |
| 9 | 50尾內/kg | 45元/尾 |
| 10 | 30尾內/kg | 48元/尾 |
| 11 | 25尾內/kg | 53元/尾 |
| 12 | 20尾內/kg | 58元/尾 |
| 13 | 15尾內/kg | 78元/尾 |
| 14 | 10尾內/kg | 98元/尾 |
| 15 | 5尾內/kg | 150元/尾 |
四尾/公斤以內每台斤420元
菲律賓 鰻線(約5000~6800尾/公斤)1.5~2.5元/尾
4尾內/kg 以上者隨市場價格雙方自行議價°
※以上所訂出之價格為產地價(池邊之交昜價,不含運費及佣金)。
- Nov 19 Wed 2014 21:44
大武山鱸鰻 蒲燒鰻熱賣
鰻魚料理
大武山鱸鰻蒲燒鰻
大武山鱸鰻取自無汙染的大武山泉水養殖，無重金屬無抗生
素，無藥物殘留，所以肉質鮮美無以倫比。
大武山蒲燒鱸鰻每台斤售價980元，自11/15~12/15為促銷期間，特價880元。
大武山鱸鰻臉書粉絲團專頁邀請大家來按讚
https://www.facebook.com/eel888/likes
冷凍切片料理之一:三杯鱸鰻
蒲燒鱸鰻、冷凍鱸鰻切片每台斤售價980元，促銷期間買二送一，三斤1960，售完為止，請提早訂購!
訂購專線:0952788400鄭小姐
- Jun 16 Mon 2014 17:25
台灣鱸鰻蒲燒鰻
由於今年的日本鰻線捕獲量高於前二年，所以鰻線降格從開盤100元/尾上漲到140元/尾最高價以後就持續走跌。但養殖鰻魚的業者也買不到傳說中的最低價每尾20元左右的鰻線，大致平均購買成本在50元左右，但已比前2年每尾150元以上的成本降低不少。
市場上通常都預測今年的日本活鰻價格會降價一半，但迄今為止鰻魚價格始終紋風不動，尤其日本傳統的鰻魚季即將在七月開鑼了，鰻魚產能卻仍然相當吃緊，想要等待便宜的蒲燒鰻，可能要失望了。
雖然聽說日本人已經發布鰻苗繁殖成功的消息了，但由於尚無量產能力，所以國際上醞釀禁止捕撈野生鰻苗的呼籲越來越高，台
巴菲特: 台灣也公告除了東部以外全台一月到九月禁止捕撈鰻苗。
愛好浦燒鰻的朋友擔心將來吃不到浦燒鰻了，業者於是積極嘗試多樣的替代產品，其中台灣鱸鰻的黑耳鰻和印尼雙色鰻的品質和口感，已經受到老饕認可，市場反應還不錯；尤其台灣黑鰻製造的浦燒鰻，在口感及風味上有勝之而無不及，吃過台灣黑鰻蒲燒的國人大約有九成以上認為比日本鰻魚好太多，口感上肉質較為Q彈，味道也較具有野生香氣，市場接受度急遽上升，前途不可限量。
台灣黑鰻的線苗每尾價格經常只有1~3元，比起日本鰻線實在太便宜了，只要獲得養殖技術，能夠突破50%以上的存活率，其獲利勝過養殖日本鰻魚太多了。剛開始從事鱸鰻養殖的朋友可選購300尾/公斤左右的幼鰻飼養，存活率可達到八成，養殖風險自然降低很多。
有興趣養殖的朋友歡迎留言交流。MAIL jcc7831036@yahoo.com.tw 鄭老師
- Jan 27 Sun 2013 20:22
真正的大尾鱸鰻~~~活鱸鰻宅配到府服務~~~~10斤大尾鱸鰻出售
真正的大尾鱸鰻~~~活鱸鰻宅配到府服。
另有1~3斤寵物花鰻每尾500-900元，3~5斤SPA鱸鰻每斤500元，5斤以上每斤600元，7斤以上每斤600元。一次訂購20斤以上免運費。量大可議池邊大盤價，現有三萬斤備供出售。
十斤以上700元/斤
全程無使用抗生素，無藥物殘留，310項水產用藥和農藥檢驗均零檢出。
徵全省各地區經銷商，備貨1~3斤，3~5斤，5~7斤，7~10斤，10斤以上。請留言或電子信箱jcc7831036@yahoo.com.tw
- Dec 08 Sat 2012 23:55
鱸鰻養殖研習營 歡迎敢挑戰高門檻鱸鰻養殖的有志之士
鱸鰻養殖是最近新興的科技，幾十年來一直都是最困難的，學術上的資料也很少。本會會長應會員的請求，已開辦鱸鰻養殖關鍵技術講習，只要真正想認真學習鱸鰻養殖的理論和實務的都可在此報名參加。
一.報名方法:只要在留言版留下聯絡方法就可以了。
二.報名資格:孝順父母，尊師重道，已經從事養殖或有具體計劃達到經濟規模養殖的有志之士。(單純水族箱養殖者請勿報名)
三.講習方式:面對面雙向互動教學。
四.講習時間:一次三堂課，需預約講習日期時段。
五.報名費用:拜師禮束脩隨喜。
六.講習內容:
1.水質分析
2.水質處理
3.認識鱸鰻的特殊習性
4.防止鱸鰻逃跑的方法
5.如何提高鱸鰻的活存率
6.如何增強鱸鰻的免疫力
7.如何讓鱸鰻快速成長
8.認識鱸鰻的疾病
9.如何預防鱸鰻疾病的發生
10.常見的鱸鰻疾病徵候和發病症狀
11.鱸鰻寄生蟲的診治
12.細菌性和病毒性疾病的診治
13.什麼是愛德華氏症
14.艾德華氏症的防治
15. 中央排污系統的設計規劃和施工
16.一般養殖業者常犯的錯誤
17.找出你的養殖盲點
18.如何預防鱸鰻中毒
19.鱸鰻中毒或缺氧的急救
20其他會造成損失的事項。
21.益生菌的種類和功效
22 .如何正確使用益生菌。
- Nov 07 Mon 2011 11:27
鱸鰻捕撈作業
大鱸鰻的捕撈作業就是這樣
量大的時候必須多一到二個人手
使用大網圍捕
每一網捕撈的數量可能超過十噸
這一網實際上已超過十噸
這是放養幼鰻一年六個月的時候拍攝
最大尾的鱸鰻已超八台斤
- Nov 06 Sun 2011 00:28
台灣花鰻養殖實況攝影
飼料白鐵籃規格85CM*180CM
花鰻重量3斤~5斤
一次投飼量70公斤
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/mp8X9_rF61c" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
- Sep 15 Thu 2011 13:28
沸石粉的使用方法和功效
沸石粉的使用方法和功效
分享
養魚先養水，隨時都能奘控水質，將水質和藻相菌相保持在極佳狀況，魚蝦很難生病，就會長得又快又健康；這樣能縮短時間降低電費和飼料支出，又能避免魚蝦生病的醫藥支出和損失，自然就能賺大錢了。
沸石粉是一種火山礦石，主要成分為SiO2，
只有真正活火山沸石才是天然活性沸石粉，台灣本島並無新火山，所以沸石粉大多是從印尼和日本進口的。
火山岩經過2000度C以上的高溫鍛燒，會造成每一細顆粒的沸石有100萬個孔隙，並且會造成SiO2具有超強的離子交換能力(功效和活性碳一樣)，因此天然活性沸石粉能瞬間降解有毒的氨(阿摩尼亞)轉化為無毒的銨。並可吸附農藥殘毒和其他有毒物質，增加溶氧並提供益生菌著床的載體。
使用方法:
1.平常保養:每分地20公斤
2.低氣壓預防沼氣中毒:每分地2包
3.泛池急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。(約30分鐘以內會恢復正常)
4.除草劑殺蟲劑中毒急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。
5.降解阿摩尼亞毒性:總氨1PPM以下每分地2包+3合一光合菌20公斤，總氨濃度2PPM以上每分地4包+3合一光合菌20公斤以上。瞬間化解阿摩尼亞毒性，但須1日才能降解總氨歸零。如不加3合一光合菌，則總氨可能會在1日後又轉換回阿摩尼亞。
6.降解亞硝酸:亞硝酸濃度1PPM以下每分地2包+3合一光合菌20公斤，亞硝酸濃度2PPM以上每分地4包+3合一光合菌20公斤以上，正常狀況約2天可降解歸零。
印尼進口天然活性沸石粉20公斤裝，每100包售價二萬五千元(太陽)離子交換能力(CEC)165
日本進口天然活性沸石粉20公斤裝(日東)每100包售價三萬五千元，離子交換能力(CEC)160
二者皆效果顯著，極富好評，但以印尼製因運費低而較便宜，而且一樣極佳效果，最受推薦。
塭寮中隨時儲備沸石粉，就不會在急用時，延誤搶救時機。
有需要沸石黺或三合一光合菌的養殖朋友，可隨時在此留言訂購。
請利用ATM或網路ATM轉帳中國信託銀行 822 037 511 415092
請留言告知收件人姓名地址和電話，以利送達。
嘉義以南不加收運費
- Aug 21 Sun 2011 00:09
益生菌在水產養殖的應用(有好康報你知)
益生菌種類繁多
只要對人類有益的的都是益生菌
在水產養殖或水缸觀賞魚飼養上
也有很多非常有幫助的益生菌
這些有幫助的益生菌，大致上可分為單一型菌種和複合型菌種
一.單一型菌種
市售商品常見的單一菌種有--光合成菌，枯草芽孢桿菌和硝化細菌三種>
1.光合成菌:
大多數光合菌都屬於厭氣型細菌，但也有少部份是半厭氣型和好氣型光合成菌。其功能在於能分解底層硫化物，降低沼氣過盛所引起的泛池危機。光合成菌富含高單位的蛋白質胺基酸，也可以直接提供作為養殖物的飼料營養補充。在農做植物栽培上，側重於厭氧型光合菌種，但在水產養殖上，由於養殖水的溶氧度均在3PPM以上，所以半厭氣型和好氧型的光合菌種株更為重要。
2.枯草芽孢桿菌:
水產養殖實務上，經常因飼料殘餌，或藻類更替和魚蝦排泄物，造成的有機質過多現象；這種有機物過多的情況足以造成水質轉化不良，而引起魚蝦死亡現象。枯草桿菌能迅速分解有機質，使其成為更小的分子團的硝酸鹽等，有利於藻類直接吸收應用。它也可作為硝化細菌的先鋒部隊，為硝化系菌清理戰場、提供有利於硝化細菌繁殖環境，並更有效率的分解氨/胺和亞硝酸。但單一枯草桿菌直接應用在水產養殖上，是無法發揮幫助水質轉化效果的，原因是枯草桿菌過於強勢，常會使水質變清而產生養殖上的困擾。因此幾乎沒有業者，會使用單一枯草桿菌作為養殖益生菌。
3.硝化細菌:
硝化細菌是高耗氧的菌種，陰暗高溶氧環境中最有利於它的生態。能將毒性強烈的亞硝酸分解成為無毒的硝酸鹽，也能分解劇毒的阿摩尼亞氨。但有機質過多的水質，卻是硝化細菌的忌諱。因此在使用單一菌種硝化細菌之前必須設法使用除沫機或使用其他菌種降低有機物濃度，才能造就硝化細菌的效能。
二、複合型菌種:
各種複合型菌種多樣的組合，各有各的優缺點。在農業上可分為普通植物用和水產專用二大類型。
水產用的複合型益生菌，也是各有所長、各有所短。但如何能發揮最好的效果，而且不能有任何副作用，才是最重要的，也是最適合的水產養殖專用菌種。
通常複合型菌種都必須要有光合成菌，不然各種菌種之間必然產生拮抗作用，競爭的結果，統統都會變得很虛弱，或被完全殲滅；有了光合成菌就能降低拮抗效應，而共生、共榮、共存。所以我們可以說，光合成菌是複合型益生菌的調解委員會。光合成菌的比例必須要達到3成以上的程度，才能使複合型益生菌不會失去平衡。所以水產專用的複合型益生菌，可以給他一個專業術語~~複合型光合成菌。
三、三合一光合成菌在水產養殖上的功效:
什麼是三合一光合成菌?就是複合式菌種組合的一種。水產專用的菌群組合和植物用的菌種是不一樣的。因為農業用的益生菌都著重於農作物，很少有針對養殖需求而研發的菌種。為什麼會這樣呢?道理很簡單那就是商業考量，因為益生菌銷售於植物用農場數量佔98%。
養殖專用的益生菌和普通農業用的益生菌有何不同?普通農業用的益生菌重點側重於能否讓農做植物長得快又壯，蔬果要甜美多汁，顏色鮮豔，口感清脆。但是養殖業者的需求卻是要能分解有機質，解決水質惡化的問題，目的不盡相同。
三合一光合成菌是以光合成菌，枯草芽孢桿菌和硝化菌為主的菌種，複合菌群還包含乳酸菌，酵母菌等66種菌種，其明顯的功效，在於能在短期內降解阿摩尼亞氨，亞硝酸，硫化氫，徹底解決養殖危機，這是普通農業益生菌無法達成的效果。除此之外，還能消除沼氣，預防反池，維持良好水色，提高魚蝦免疫力，增進飼料效率.......。
超群生技實驗室所研發的三合一光合成菌，受到許多養殖高手的贊賞和推薦，確實能有效改善水質和底質，每桶20公斤售價2500元。
四公升裝每桶980元。
限量優惠價，每組5桶共100公斤特價4500元。
訂購方法:1.電子郵件信箱jcc7831036@yahoo.com.tw
2.直接在本網頁留言
付款方式:請用ATM或網路ATM轉帳中國信託(822) 037 511 415092
- Aug 19 Thu 2010 12:41
白娘子
- Jun 17 Thu 2010 16:48
投料不銹鋼飼籃
綠色的是現成的飼料籃子，材質大小已不敷使用
訂製品
使用3分配2分實心不鏽鋼SUS304圓條，製成高度60CM*寬度60公分長度156公分，每ㄧ方格12公分之飼籃，飼養鱸鰻1~10斤皆可使用，籃身彎曲成型無斷接點，避免鱸鰻搶食刮傷皮膚，不鏽鋼材質不生鏽，韌性強不變形。
轉角是用彎曲成形的，隱藏焊接點完全沒有毛邊
不良的焊接放式:切斷焊接會刮傷鱸鰻
有需要的請留言，可以代訂唷!
- May 24 Mon 2010 23:08
三合一光合成菌
- May 15 Sat 2010 15:36
水產試驗所對光合成菌的評估
添加光合菌及硝化菌等有益菌降低養殖草蝦病害之評估
農委會水產試驗所海水繁養殖研究中心 郭世榮‧陳敏隆‧吳豐成‧丁雲源 壹、前言
近年來草蝦大量死亡的原因，主要是草蝦感染白點病毒等病毒性疾病後，在環境、水質等因子急劇變化或不良的情形下，蝦子的抗病力下降，若受病原性弧菌侵入，會併發細菌性二次感染，引起敗血症而死亡。另據病毒感染試驗結果，以口服及皮下方式使草蝦感染，皆可引發白斑，其死亡率雖偏高，但仍有約20～30﹪的蝦子仍能正常的生長，甚至有的蝦子在脫殼後白斑會消失；但這些正常成長的草蝦，一旦再感染到病原性弧菌，則死亡率會達百分之百，此顯示細菌性感染是養殖草蝦大量死亡不可忽略的因素之一。然而天然水域或一些養殖草蝦雖感染白點病毒，但仍可成長至上市體型甚至成為母蝦，因此，如能抑制蝦池中弧菌的孳生，應可免除病原性弧菌的二次感染，而使草蝦免於發生大量死亡。
為了抑制蝦池弧菌的孳生，本試驗於蝦池施放有機肥以增加營養鹽，並經一段做水期間，使水質與生態趨於穩定，蘊釀有益微生物有利的生長環境，並於放養前與養殖期間添加另行培育的有益菌(如光合菌及硝化菌)，來提高養殖池中有益菌的數量，期能藉生物種間生存競爭及相互拮抗作用，來抑制蝦池中病原性弧菌的孳生，以達到病害防治效果。
貳、試驗材料與方法
利用本中心3分地的田間試驗池，每個池子各放養草蝦紅筋苗6萬尾，進行草蝦養殖試驗。試驗組在蝦苗放養前各添加魚粉500Kg及米糠500Kg作為基肥，並於放養蝦苗前一週開始，固定每週添加光合菌100ppm及硝化菌10ppm。對照組則依一般草蝦養殖方式進行養殖。
本試驗所使用的有益菌均取自於草蝦養殖池的水，其中光合菌係以光合菌篩選培養基(PNSB培養基)培養，使生菌數達108CFU/ml作為添加菌液。硝化菌(包含亞硝酸菌與硝酸菌）係以氨氧化菌篩選培養基與亞硝酸氧化菌篩選培養基培養，使生菌數量達105CFU/ml作為添加菌液。
為了解添加有益菌後的水質變化，在水質方面，每日測定水溫、溶氧、pH值、透明度、鹽度、銨氮及亞硝酸氮等水質項目；在微生物方面，總生菌數以3.0﹪NaCl的大豆分解蛋白質乾酪素培養基(TSA培養基)測定，光合細菌以3.0﹪NaCl 的光合菌篩選培養基測定，硝化菌以氨氧化菌篩選培養基與亞硝酸氧化菌篩選培養基測定，蝦類病原性弧菌以3.0﹪NaCl 的弧菌篩選培養基( TCBS培養基)測定。
參、添加有益菌對水質的影響
整個試驗期間的水質分析結果，水溫維持在26.3~33℃之間，鹽度在20.5-40.5ppt之間，透明度在27~101㎝之間。從pH的結果，顯示添加有益菌有助於pH的穩定效果。在溶氧量方面，均維持在6ppm以上。在試驗初期，試驗組因使用大量肥料導致銨氮含量偏高(最高曾達3.81ppm)，但配合光合菌與硝化菌的添加使用，產生微生物代謝淨化效果，不久銨氮含量即迅速降低，顯示光合菌與硝化菌可有效去除水中銨氮含量，淨化水質的作用。試驗組的亞硝酸氮最高達1.19ppm，但高峰期則較銨氮稍遲，此結果應與含氮物先轉化為銨鹽再轉化為亞硝酸鹽的代謝途徑有關。亞硝酸氮和銨氮的情形一樣，經添加光合菌與硝化菌後，短時間內即告降低。綜合以上結果顯示，添加有益菌不但不會影響到蝦池的水質，而且有降低銨氮及亞硝酸的效果。
肆、蝦池中有益菌數量的變化
在試驗期間，試驗組以放養前之總生菌數最高，而後逐漸降低，對照組則維持最低的總生菌數。光合菌在蝦池中的數量，以添加有益菌菌種的試驗組較高，其生菌數範圍在3.8×104~2.4×103 CFU/ml之間，顯著高於對照組的102 CFU/ml左右。硝化菌變化與光合菌類似，添加菌種的試驗組也顯著高於對照組。病原性弧菌以試驗組颱風大雨後測得的2.5x102 CFU/ml較高，但一週後再測定即降低至101 CFU/ml。
伍、有益菌對草蝦養成的影響
池蝦成長試驗12週結果，顯示添加光合菌與硝化菌的試驗組池蝦成長最快(平均體重為10.9g)，但對照組的平均體重僅為7.5g。另在收成量方面，試驗組平均收成量為572Kg，對照組每池平均收成量為296Kg，仍以試驗組表現較佳，其蝦子總收成量高出對照組約1倍，但活存率則不受影響，可見在草蝦池中添加光合菌與硝化菌對草蝦的養成有很好的效果。
陸、結論
由本試驗得知，在蝦苗放養前先經池塘施肥，給予光合菌及硝化菌良好的生長環境，再加上定期添加光合菌與硝化菌培養菌液，使光合菌與硝化菌能夠在蝦池中生長良好，可以達到穩定蝦池水質、促進草蝦成長及草蝦產量的目的。
三合一光合成菌誠徵各縣市鄉鎮經銷商 體驗價每桶20公斤2500元，一次訂購2桶4500元，另贈3桶，共5桶100公斤4500元，不另收運費。 |
- May 09 Sun 2010 20:19
養生鰻魚
鰻魚／去風濕抗氧化 夏補聖品 |
| 2009/07/01 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 不只是中國古籍，日本人相信，夏天天熱，體力消耗大，鰻魚的優質蛋白，可以補充失去的養分，是炎炎夏日最好的補身聖品。日本人甚至有「鰻魚節」，認為當天吃鰻魚補身最有效。 愛吃，免驚膽固醇過高 台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮： 除了蛋白質，鰻魚魚肉組織裡的脂肪，還含有不飽和脂肪酸EPA、DHA，經常食用也不必擔心膽固醇、血壓過高，還能減少動脈硬化的發生率。 常吃，勿食肝臟免得Ａ過量 鰻魚的魚皮含有不少膠原蛋白，至於覆蓋在鰻魚體表那層滑滑的黏液組織，對鰻魚具有保護作用，除了不被細菌入侵，即使離開水裡，也不會立刻死亡，但並不像坊間相信，凡黏黏稠稠的東西就含有豐富膠原蛋白。 值得一提的是，跟牛肉、豬肉等動物性肉類相比，鰻魚的維生素Ａ含量頗為豐富，具有抗氧化功效。也因為如此，民眾最好避免食用鰻魚肝臟，以免維生素Ａ攝取過量。 女生吃，四物熬煮飲湯汁 台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓： 不只如此，鰻魚還是很好的補血藥引，可以把藥物導引到病灶。像脾虛的女性，月經一來就停不了，經血偏稀、顏色偏淡時，就可以四物燉鰻魚。先以水熬煮四物，再放進整尾鰻魚悶煮，飲用湯汁。坊間還有一種說法，燉補用的鰻魚，通常是不宰殺的。 產婦吃，乳汁分泌一定旺 老人家一變天就抱怨骨頭痠痛，吃鰻魚可以去風濕。骨質疏鬆、脾胃吸收差的人，或是產婦坐月子時，因為鰻魚的蛋白質較好吸收，也很適合食用，產婦食用鰻魚湯後，可以增加乳汁分泌。 在古代，體虛、微微發燒的結核病患，也會用鰻魚來治療。由於當時能選擇的治療藥物不多，主要是取鰻魚的油，每天喝兩匙，維持體力。 雖然鰻魚能補身，但對容易拉肚子、大病後身體太虛的人，不適合立刻用鰻魚補身。「虛不受補」，加上鰻魚入脾胃，在脾胃無法吸收情況下，最好先飲用米湯，把脾胃養好後再來吃鰻魚。 【2009/06/28元氣周報】 引用聯合新聞網 |
- Apr 17 Sat 2010 13:18
水產用藥殘留容許標準
民國 94 年 4 月 15 日訂定
第 1 條 本標準依食品衛生管理法第十一條第二項規定訂定之。
第 2 條 本標準所稱殘留容許量係「指標性殘留物質（marker residue）」之含量，包括該藥物原體及與該藥物殘留量具明顯關係之代謝產物。
第 3 條 食品中之動物用藥殘留量應符合下列規定，本表中未列之藥品品目，不得檢出。若表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物用藥，僅適用進口肉品。
節錄水產有關部份
藥 品 名 稱 |
殘 留 部 位 |
禽畜種類 |
殘留容許量 (ppm) |
|
學 名 |
中文名稱 |
|||
Amoxicillin |
安默西林 |
肌肉 |
魚 |
0.05 |
Ampicillin |
安比西林 |
肌肉 |
魚 |
0.05 |
Chlortetr acycline、 Oxytetrac ycline Tetracycline |
氯四環黴素。羥四環黴素及四環黴素肌肉 |
肌肉 |
魚（2）、大明蝦（2）、蝦（2） |
0.2 |
Deltamethrin |
|
肌肉 |
鮭魚 |
0.03 |
Doxycycline |
脫氧羥四環黴素 |
肌肉 |
魚 |
0.01 |
Erythromycin |
紅黴素 |
肌肉 |
魚 |
0.2 |
Florfenicol |
氟甲磺氯黴素 |
肌肉（含皮） |
魚 |
1 |
Flumequine |
氟滅菌 |
肌肉（含皮） |
鱒魚、魚 |
0.5 |
Kitasamycin |
北里黴素 |
肌肉 |
魚 |
0.05 |
Lincomycin |
林可黴素 |
肌肉 |
魚 |
0.1 |
Ormetoprim |
歐美德普 |
肌肉 |
鯰魚、鮭魚 |
0.1 |
Oxolinic acid |
歐索林酸 |
肌肉（含皮） |
魚 |
0.05 |
肌肉 |
蝦 |
0.05 |
||
Spiramycin |
史黴素 |
肌肉 |
魚、蝦 |
0.2 |
Sulfadime thoxine(4) |
磺胺 二甲 氧嘧啶 |
肌肉 |
魚、蝦 |
0.1 |
Sulfamono methoxine(4) |
磺胺 一甲 氧嘧啶 |
肌肉 |
魚、蝦 |
0.1 |
Thiamphenicol |
甲磺氯黴素 |
肌肉 |
魚 |
0.5 |
Trichlorfon |
三氯仿 |
肌肉 |
魚 |
0.01 |
備註： 註一、表中乳汁之殘留容許量單位為 mg/L 。 註二、魚、蝦及大明蝦僅准予殘留 Oxytetracycline，而不得殘留Chlortetracycline 及 Tetracycline 。 註三、本標準所列之魚及蝦種類係指行政院農業委員會訂定之動物用藥品管理法之水產動物用藥品使用規範指定對象水產動物。 |
||||
- Apr 17 Sat 2010 11:30
動物用藥殘留容許標準
民國 94 年 4 月 15 日訂定
第 1 條 本標準依食品衛生管理法第十一條第二項規定訂定之。
第 2 條 本標準所稱殘留容許量係「指標性殘留物質（marker residue）」之含量，包括該藥物原體及與該藥物殘留量具明顯關係之代謝產物。
第 3 條 食品中之動物用藥殘留量應符合下列規定，本表中未列之藥品品目，不得檢出。若表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物用藥，僅適用進口肉品。
藥 品 名 稱 |
殘 留 部 位 |
禽畜種類 |
殘留容許量 (ppm) |
|
學 名 |
中 文 名 稱 |
|||
Abamectin |
阿巴汀 |
肌肉、脂 |
牛 |
0.1 |
腎 |
0.05 |
|||
Albendazole |
|
肌肉、脂、乳 |
牛、綿羊 |
0.1 |
肝、腎 |
5 |
|||
Amoxicillin |
安默西林 |
肌肉、肝、腎、脂 |
牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 |
0.01 |
乳 |
牛、綿羊 |
|||
肌肉 |
魚 |
0.05 |
||
Ampicillin |
安比西林 |
肌肉、肝、腎、脂 |
牛、豬 |
0.01 |
乳 |
牛 |
|||
肌肉 |
魚 |
0.05 |
||
Amprolium |
安保寧 |
肌肉、肝、腎 |
牛 |
0.5 |
脂 |
2 |
|||
肌肉 |
雞、火雞、雉 |
0.5 |
||
肝 |
1 |
|||
腎 |
雞、火雞 |
1 |
||
蛋 |
4 |
|||
Apramycin |
安痢黴素 |
肌肉、脂 |
牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 |
0.05 |
肝、腎 |
牛、豬、綿羊、山羊 |
2 |
||
家禽類 |
1 |
|||
Avilamycin |
阿美拉黴素 |
肌肉、脂肪、肝、腎、其他可食部位 |
豬、肉雞 |
0.05 |
Azaperone |
|
肌肉、脂 |
豬 |
0.06 |
肝、腎 |
0.1 |
|||
藥 品 名 稱 |
殘 留 部 位 |
禽畜種類 |
殘留容許量 (ppm) |
|
學 名 |
中 文 名 稱 |
|||
Bacitracin |
枯草菌素 |
肌肉、肝、腎、脂 |
牛、豬、雞、火雞、雉、鵪鶉 |
0.5 |
乳 |
牛 |
|||
蛋 |
雞、火雞、雉、鵪鶉 |
|||
Benzylpenicillin |
芐青黴素 |
肌肉、肝、腎、脂 |
牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 |
0.05 |
乳 |
牛、綿羊 |
0.004 |
||
Bovine Somatotro- in(Recomb inant) |
牛生長素 |
肌肉、肝、腎、脂、乳 |
牛 |
免訂容許量
|
Buquinolate |
|
肌肉、脂 |
雞 |
0.1 |
肝、腎 |
0.4 |
|||
蛋 |
0.2 |
|||
Carazolol |
|
肌肉、脂（含皮） |
豬 |
0.005 |
肝、腎 |
0.025 |
|||
Carbadox |
卡巴得 |
肝 |
豬 |
0.03 |
肌肉 |
0.005 |
|||
Cefapirin (Cephapirin) |
西華比林 |
肌肉、脂、肝、腎 |
牛 |
0.02 |
乳 |
0.01 |
|||
Ceftiofur |
畜福 |
肌肉 |
<td style="BORDER-RIGHT:windowtext 1pt solid;PADDING-RIGHT:5.4pt;BORDER-TOP:#ece9d8;PADDING||
- Mar 02 Tue 2010 14:41
溪蝦料理
香酥楓蝦 
台灣溪蝦食譜
材料:
1.溪蝦一份6兩
2.蔥3支切成蔥花，蒜頭8粒拍碎切成蒜末，辣椒兩根切片
3.沾粉:太白粉2大匙，酥漿粉2大匙，地瓜粉5大匙，麵粉3大匙，砂糖1小匙
4.調味料:鹽1小匙，白胡椒粉少許
作法:
1.溪蝦直接投入盆水中沖水退冰，然後瀝乾水分
2.將四種粉.先拌勻(乾粉不須加水)，鍋中熱油，將瀝乾水分的蝦沾粉(必須每隻蝦子分開不沾黏)
3.中小火炸酥溪蝦，撈起來，將油升溫到180度
4.快速回鍋使蝦子內部因小火慢炸所吸的油逼出來，翻炒3-5秒就可以撈起來將油滴乾
5.鍋中放油1大匙 ，加入鹽炒香，將蔥花2/3及蒜辣椒全部放在蝦子上ㄧ併倒入鍋中翻炒
6.邊炒邊灑白胡椒粉(真好家的不錯喔)，若辣椒不夠辣加些許辣椒粉也可以
7.起鍋後剩下的蔥花1/3灑在上面===>>上桌囉
{{ article.title }}