動物用藥殘留容許標準－花鰻養殖的關鍵技術

民國 94 年 4 月 15 日訂定
第 1 條本標準依食品衛生管理法第十一條第二項規定訂定之。

第 2 條本標準所稱殘留容許量係「指標性殘留物質（marker residue）」之含量，包括該藥物原體及與該藥物殘留量具明顯關係之代謝產物。

第 3 條食品中之動物用藥殘留量應符合下列規定，本表中未列之藥品品目，不得檢出。若表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物用藥，僅適用進口肉品。

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藥品名稱		殘留部位	禽畜種類	殘留容許量 (ppm)
學名	中文名稱
Bacitracin	枯草菌素	肌肉、肝、腎、脂	牛、豬、雞、火雞、雉、鵪鶉	0.5
		乳	牛
		蛋	雞、火雞、雉、鵪鶉
Benzylpenicillin	芐青黴素	肌肉、肝、腎、脂	牛、豬、綿羊、山羊、家禽類	0.05
		乳	牛、綿羊	0.004
Bovine Somatotro- in(Recomb inant)	牛生長素	肌肉、肝、腎、脂、乳	牛	免訂容許量
Buquinolate		肌肉、脂	雞	0.1
		肝、腎		0.4
		蛋		0.2
Carazolol		肌肉、脂（含皮）	豬	0.005
		肝、腎		0.025
Carbadox	卡巴得	肝	豬	0.03
		肌肉		0.005
Cefapirin (Cephapirin)	西華比林	肌肉、脂、肝、腎	牛	0.02
		乳		0.01
Ceftiofur	畜福	肌肉